Restaurant Le Bercail
Les plats Signatures
Des plats qui ont fait la réputation de la maison, simples et justes. Ici on cuisine sans détour, avec ce qui parle vrai. Ils sont à la carte en fonction des saisons
Entrées
Petite friture
11,00 €
Friture de Joels, sauce tatare maison
Caillette du Ventoux
10,00 €
Caillette artisanale au cochon du Mont Ventoux, Maison Fillière d’Avignon
Artichaut à la Provençale
11,00 €
Cœurs d’artichauts mijoté à la Provençale
Plats
Daube Provençale du Bercail
28,00 €
Daube Provençale du Bercail est accompagnée de pommes de terre rissolées et petits légumes de saison.
Cochon confit
24,00 €
Poitrine de cochon confite au four (riche en gras fondant) crémeux à la moutarde à l’ancienne et au miel, purées de pommes de terre aux fines herbes et flande légumes du moment.
Desserts
Le Rocher des Doms
11,00 €
Rocher Ananas, mangue, passion.
Le Géant de Provence
18,00 €
Eclair au chocolat Géant à partager à deux.
Les glaces mythiques du Bercail
9,00-12,00 €
Des compositions glacées, spectaculaires, généreuses et totalement irrésistibles.